2008年10月07日
イカリ~ング
先日の釣行で釣ってきたアオリイカを奥さんのリクエストでイカリングに変身
イカの揚げ物は油が暴発して飛んでくるのであんまりやりたくないんだよね
揚げ物が下手くそな僕は卵を繋ぎに使うと焦がしてしまうので小麦粉を牛乳でのばしたものを使います
そんでもってパン粉をまぶしてカラッ
と揚げます

最高にうめかったです
イカの揚げ物は油が暴発して飛んでくるのであんまりやりたくないんだよね

揚げ物が下手くそな僕は卵を繋ぎに使うと焦がしてしまうので小麦粉を牛乳でのばしたものを使います
そんでもってパン粉をまぶしてカラッ


最高にうめかったです

Posted by sanctum at 16:11│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
うまそ~ ほんとに
Posted by でぶ at 2008年10月07日 22:37
オレとしては刺身なんだよな~
Posted by sanctum
at 2008年10月08日 20:29

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。